كابوريا محشية والأرز بتاعها كمان.. اكلة فوسفورية جامدة جداااااااااااااااااااااااا

المقادير
1ك كابوريا
3 بصلة متوسطة وزيت
ملح وفلفل وشطة وكمون
حبهان ومستكة
الطريقة

• نخرط البصل ونضع عليه ملح وفلفل أسود وكمون ونمرته يعنى ندعكه بالتوابل كويس
• نسخن زيت على النار ونضع الحبهان والمستكة ثم نضع البصل ونشوحه فى الزيت لحد ما يطرى
• نضع قليل من الماء على البصل لينضج
  
   

حشو الكابوريا
طبعا كابوريا تم تنظيفها يعنى الصدفة منفصلة عن الجسم 

 

• نضع بصل فى الصدفة ثم نضع فوقها جسم الكابوريا ونلفهم مع بعض بخيط . اى خيط عندك
  
  
  
  
   
• نغلى ماء على النار فى نفس الحلة اللى سويتى فيها البصل بدون غسل علشان الماء ياخد طعم البصل
• نضع فى الماء ملح وفلفل وعند الغليان نضع الكابوريا بعد فصل الأرجل الكبيرة ووضعها ايضا فى الماء

وبلهنا والشفا

مقادير الارز

• 1/2 ك ارز
• 2 كوب شوربة الكابوريا
• زيت

الطريقة

• نضع الشوربة على النار حتى الغليان
• نغسل الارز ونضعه على الشوربة
• عندما يتشرب الارز نقدح الزيت ونضعه على الارز ونقلب
  
   
• نترك الارز على نار هادية حتى ينضج
  
   

وبالهنا والشفا اجمل واخف اكلة